ความสำคัญและขอบเขตงานด้านพิษวิทยา หลักการพิษวิทยา การดูดซึม การแพร่ กระจาย การเปลี่ยนโครงสร้างและการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย การตอบสนองของร่างกายต่อสารพิษ ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณสารที่ได้รับกับการตอบสนองของร่างกาย ดัชนีทางชีวภาพ ปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดพิษ กลไกการเกิดพิษและอันตรายของสารเคมีแต่ละชนิดที่ใช้กันมากในงานอุตสาหกรรมและเกษตรกรรม รวมถึงกรณีการได้รับสารพิษมากกว่าหนึ่งชนิด